Hạt cà phê, rang xay

Giống, vùng trồng, mức rang và cách xay theo dụng cụ.

6 bài viết

Một gói cà phê ghi đủ thông tin thì đọc xong là biết ly sẽ ra sao, còn gói ghi thiếu cũng nói lên điều gì đó.

Cùng một giống mà trồng ở độ cao khác nhau cho ra hạt khác nhau, và Việt Nam có đủ cả hai vùng.

Cà phê không hỏng theo kiểu ôi thiu, nó chỉ nhạt dần — và chính vì vậy mà người ta không nhận ra.

Cùng một hạt mà xay sai cỡ thì ly hỏng, và đây là biến số dễ sửa nhất trong cả chuỗi pha.

Mức rang ảnh hưởng tới vị mạnh hơn cả giống hạt, và nó đọc được bằng mắt.

Hai giống này khác nhau đủ nhiều để cùng một cách pha cho ra hai ly hoàn toàn khác.

Bạn cần hỗ trợ thêm?

Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.