Bài viết về pha tại nhà

Ly cà phê hơn chín phần là nước, nên nước dở thì hạt ngon cỡ nào cũng không cứu được.

Đậm nhạt và chiết đủ hay thiếu là hai chuyện khác nhau, và lẫn hai cái đó là lý do người ta chỉnh mãi không ra.

Cách pha tốn thời gian nhất mà lại đòi ít kỹ thuật nhất, và hợp nhất với sữa hạt.

Cách pha này nhìn có vẻ cầu kỳ nhưng thật ra chỉ là rót nước chậm và đều theo một nhịp cố định.

Bình ép tha thứ nhiều lỗi, nhưng có đúng một việc không được làm sai là để cà phê ngâm quá lâu.

Phin chỉ có bốn biến số, và gần như mọi ly phin dở đều do sai một trong bốn.