Đi công tác hay đi chơi vài ngày mà phải uống cà phê không hợp gu thì cả buổi sáng lệch nhịp.
Mang theo bộ pha gọn giải quyết chuyện đó, và bộ tối thiểu nhẹ hơn một cuốn sách.
Bộ mang theo gọn nhẹ
Phin nhôm nhẹ và bền. Lựa chọn quen thuộc nhất.
Phễu lọc gấp được. Nhẹ và mỏng.
Túi lọc dùng một lần. Gọn nhất, không cần dụng cụ.
Cà phê túi nhúng. Tiện nhưng vị nhẹ hơn.
Cà phê hoà tan. Phương án cuối nhưng vẫn là phương án.
Máy xay tay nhỏ. Nếu muốn xay tại chỗ.
Hoặc mang bột xay sẵn. Chia gói theo ngày.
Chia sẵn từng phần cho mỗi ly. Khỏi đong.
Gói trong túi kín. Giữ mùi và chống ẩm.
Một cái ly gấp hoặc ly giữ nhiệt. Tuỳ chuyến.
Không mang đồ thuỷ tinh. Dễ vỡ.
Không mang đồ điện cồng kềnh. Trừ khi đi lâu.
Cân thì để ở nhà. Đong bằng gói chia sẵn.
Bộ tối thiểu chỉ gồm bột đã chia sẵn theo ly và một cái phễu gấp hoặc túi lọc, nặng chưa tới một nắm tay. Nhẹ hơn mình nghĩ.
Pha trong phòng khách sạn
Phòng thường có ấm đun nước. Kiểm trước.
Tráng ấm bằng nước sôi trước. Ấm chung hay ám mùi.
Đun một ấm rồi đổ đi. Nếu ấm có mùi lạ.
Ly trong phòng thì tráng nước nóng. Trước khi dùng.
Nước sôi để nguội một chút. Như ở nhà.
Phễu gấp đặt lên ly là đủ. Không cần bình hứng.
Túi lọc thì thả thẳng vào ly. Đơn giản nhất.
Không dùng ấm đun để nấu thứ khác. Giữ ý với nơi mình ở.
Đổ bã vào thùng rác. Không đổ xuống bồn.
Rửa sạch ấm sau khi dùng. Trả lại như cũ.
Lau mặt bàn nếu vương bột. Lịch sự.
Không để bã trong ấm. Người sau dùng.
Mang túi nhỏ đựng rác. Gọn.
Pha trong phòng khách sạn thì phần khó không phải kỹ thuật mà là giữ cho phòng sạch như lúc mình tới, nên một túi rác nhỏ là món đáng mang. Giữ phòng như cũ.
Pha ở văn phòng
Để một bộ nhỏ trong ngăn bàn. Phễu, giấy lọc, hũ bột.
Hũ kín cho bột. Văn phòng hay có điều hoà khô nhưng vẫn ẩm.
Mang bột đủ một tuần. Đừng để cả tháng.
Dùng nước từ cây nước nóng. Kiểm nhiệt độ.
Nước cây nóng thường chưa đủ nóng. Ly sẽ nhạt hơn ở nhà.
Tăng lượng bột để bù. Cách chỉnh đơn giản.
Hoặc mang theo cốt pha lạnh. Không cần nước nóng.
Cốt pha lạnh giữ trong tủ mát chung. Ghi tên lên chai.
Rửa dụng cụ ngay sau khi dùng. Bếp chung phải giữ sạch.
Không để bã trong bồn rửa chung. Nghẹt ống.
Không để ly bẩn ở bếp chung. Phép lịch sự.
Pha cho đồng nghiệp thì hỏi họ uống gì. Và hỏi dị ứng.
Để sẵn một loại sữa hạt trong tủ. Ghi tên.
Ở văn phòng thì nước nóng thường không đủ nhiệt nên ly nhạt hơn ở nhà, và cách chỉnh nhanh nhất là tăng lượng bột chứ không phải ủ lâu hơn. Tăng bột để bù nhiệt.
Pha khi đi chơi xa và cắm trại
Bếp gas mini đun nước. Gọn và nhanh.
Không đốt lửa nếu chưa được phép. Hỏi ban quản lý.
Không nấu trong lều. Nguy cơ cháy và ngạt.
Không đốt than trong không gian kín. Rất nguy hiểm.
Luôn có người đứng cạnh bếp. Không rời đi.
Túi lọc là tiện nhất khi đi cắm trại. Không phải rửa dụng cụ.
Mang nước sạch từ nhà. Không dùng nước suối chưa xử lý.
Nếu phải dùng thì đun sôi kỹ. Không đun hờ.
Ly giữ nhiệt thì giữ được lâu. Hợp buổi sáng lạnh.
Cốt pha lạnh làm từ nhà. Không cần đun gì.
Mang gói bột chia sẵn. Khỏi đong ngoài trời.
Mang túi đựng bã. Mang xuống, không để lại.
Không đổ bã ra đất bừa bãi. Dù nó phân huỷ được.
Đi cắm trại thì túi lọc dùng một lần với nước đun sôi kỹ là phương án gọn nhất, và bã thì mang về chứ không để lại. Túi lọc và mang bã về.
Khi không mang được gì
Cà phê hoà tan vẫn là cà phê. Không cần ngại.
Chọn loại ít đường nếu có. Tự chỉnh ngọt.
Đọc nhãn xem có bột sữa không. Người thuần chay cần biết.
Loại ba trong một gần như luôn có sữa. Bỏ qua nếu ăn chay.
Mang theo vài gói sữa hạt dạng bột hoặc hộp nhỏ. Nếu tìm được.
Quán địa phương thì hỏi trước. Có sữa hạt không.
Nhiều nơi chưa có sữa hạt. Chuẩn bị tinh thần.
Uống đen là phương án luôn có. Đơn giản nhất.
Uống trà nếu không có gì hợp. Cũng bình thường.
Không cố tìm cho bằng được ly giống ở nhà. Mất vui chuyến đi.
Thử cà phê địa phương. Đó cũng là một phần chuyến đi.
Ghi lại nơi nào pha hợp gu. Lần sau ghé lại.
Về nhà pha lại ly quen. Không mất đi đâu.
Đi xa mà không có ly quen thì cũng không sao, vì thử cà phê của nơi mình tới cũng là một phần của chuyến đi chứ không phải một thiệt thòi. Thử của địa phương.
Lỗi hay gặp
Mang đồ thuỷ tinh. Dễ vỡ trong hành lý.
Mang cả bộ ở nhà. Nặng và thừa.
Mang bột không chia sẵn. Phải đong ngoài đường.
Không gói kín bột. Ẩm và mất mùi.
Mang bột cho cả tháng. Nhạt trước khi dùng hết.
Không tráng ấm khách sạn. Ly có mùi lạ.
Để bã trong ấm chung. Người sau dùng.
Đổ bã xuống bồn rửa chung. Nghẹt ống.
Ủ lâu hơn để bù nước không đủ nóng. Nên tăng bột.
Nấu trong lều. Nguy cơ cháy và ngạt.
Đốt than trong không gian kín. Rất nguy hiểm.
Dùng nước suối chưa xử lý. Rủi ro.
Để bã lại nơi cắm trại. Mang về.
Bộ pha mang theo càng gọn thì càng hay được dùng, nên chia bột sẵn theo ly và mang túi lọc thường là lựa chọn thực tế hơn mang cả dụng cụ. Càng gọn càng hay dùng.
